Tisdag = fiskgryta
Kategori: LCHF min mat
Måste lägga in receptet på den fiskgryta som jag gjorde igår! Den blev faktiskt himlarns god :)
Tog ursprungsreceptet härifrån, men modifierade det en hel del:
|
4 laxfiléer |
|
Smör att steka i (alt. kokosfett) |
|
Gurkmeja |
|
Svartpeppar |
|
Cayennepeppar |
|
Salt |
|
Ingefära |
|
1 burk kokosmjölk |
|
3 msk majonnäs |
|
1 msk dijonsenap |
|
4 kokta ägg |
|
|
Ge laxen en stekyta i smöret med kryddorna. Tillsätt kokosmjölken, majonnäsen och senapen.
Låt koka ihop ca 15-20 min.
Skala under tiden äggen, skär i mindre bitar och rör sedan försiktigt ner i grytan
Avnjöt middagen i solen på balkongen och allt kändes så väldigt bra - raka motsatsen från i måndags kväll! Tänk vad lite träning och sol kan göra :)
