cissif

 

Jag undviker i så stor utsträckning som möjligt att äta socker och dåliga kolhydrater. Det är sällan jag äter LCHF-bakverk: håller mig hellre till mat eller snacks i form av nötter och fläsksvålar - det funkar bäst för mig!

 

Dock hittade jag ett recept på vaniljbollar för en tid sedan. När jag är "sötsugen" och VILL äta något som för mig är onyttigt (bara för att det SMAKAR sött) tycker jag att det här är supersmidigt och jättegott! Jag har gjort om det efter eget tycke och smak:

 

50 g smör

1 dl mandelmjöl

0,75 dl hasselnötsmjöl

1 dl kokosflingor

0,5 dl rostade kokoschips (osötade)

knappt 0,5 msk sötrix

0,5 krm stevia

1 krm vaniljpulver

1 tsk kaffe

 

Mixa allt i matberedare/mixer! Antingen kyler man smeten för att senare kunna rulla till bollar, eller så äter man den direkt - som den är!

Ganska mäktig så man orkar inte särskilt mycket :)