cissif

 

Ursprungsreceptet har jag hittat i boken Hela Sveriges Husman och gjort olika varianter på. Nu minns jag det inte i detalj mer än att man blandar i bacon i laxfärsen, men här kommer min senaste version :)

 

4 laxfiléer

1 pkt bacon

3 cm finhackad färsk chili

1/4 finhackad gul lök

1 ägg

Vitpeppar

Lite salt

Ingefära

Sesamfrön

 

Skär laxfiléerna och baconet i mindre bitar. Mixa alla ingredienser utom sesamfröna.

Forma till biffar, vänd i sesamfröna (som ströbröd) och stek i smör på ganska hög värme. Det går ganska fort att få dem genomstekta!

 

Smaklig spis :)