Söndagsmiddag i bilder
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Kategori: Träning
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Kategori: Allmänt
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
2 1/2 dl rapsolja
1 ägg
1 msk citronjuice (i sån där gul flaska)
1 tsk dijonsenap
2 sardellfiléer
1 vitlöksklyfta (liten)
2,5-3 msk vatten
1 tsk vit balsamvinäger
Svartpeppar
Salt
Isbergssallad
ca 1 dl finriven parmesanost
Häll alla ingredienser utom parmesanost i ett mixerglas mixa ihop med en stavmixer tills det har blandat sig väl och blivit krämigt. Tillsätt osten, mixa lite till och blanda i mer vatten/ost/kryddor utefter smak och konsistens. Rör med sked.
Efter en god middag, trevligt sällskap och några glas vin cyklade vi hemåt igen - en riktigt skön dag!
Kategori: Träning
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
|
|
Kategori: Träning
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Kategori: LCHF min mat
Japp; dagens lunch var gårdagens middag. Måste säga att jag blev extremt nöjd med blomkålsmospurén jag gjorde till picnicbogen och löksåsen!
Så nöjd att jag tänker dela med mig av receptet:
2 påsar fryst ekologisk blomkål (Garant, tror det är 400g?)
Pärllök
Vitlök
Havssalt
Smör
Vit tryffelolja
Smörj en plåt med smör, häll ut blomkålen, dela pärllökarna i halvor eller kvartar beroende på storlek, tryck till vitlökarna så att de blir "platta". Strö över lite havssalt, klicka ut smör och ställ in i 200 gradig ugn i ca 30-40 min. Rör om då och då för att grönsakerna inte ska fastna, tillsätt mer smör om nödvändigt. När blomkålen mjuknat och fått en fin "rostig" yta så häller man ner allt i en mixer/matberedare. Tillsätt vit tryffeloja och mer smör under tiden mixern går. När moset/purén blivit slät så det klart! :)
Smaklig spis!
Kategori: Träning
Kategori: LCHF min mat
Vitamin A: 1230 IU
Vitamin C: 15 mg
Vitamin B1: 0,2 mg
Vitamin B2: 0,3 mg
Niacin: 4 mg
Folsyra: 125 mg
Pantotensyra: 2 mg
Vitamin B6: 0,6 mg
Fler vitaminer finns i försumbara mängder.
Kalium: 1204 mg
Fosfor: 83 mg
Magnesium: 80 mg
Kalcium: 20 mg
Natrium: 20 mg
Järn: 2 mg
Innehåller små mängder av selen, mangan, koppar och zink.
Kategori: LCHF min mat