cissif

Jag har ju sedan en tid hållit på med Periodisk Fasta några gånger i veckan. Även Coach har börjat med det och denna vecka har vi båda två planerat att köra varje dag! Det kan vara lite påfrestande – särskilt den tiden då man i normala fall skulle ätit frukost, men det är bara att bita ihop och dricka vatten för att få mättnadskänslan ;)

Min/vår fasta går ut på att man inte äter någonting under en period av 16 timmar. Kaffe, vatten och té är ”tillåtet” och om man skulle vilja ha mjölk/grädde i så bör man hålla sig till max 1 tsk. Jag som tenderar att ibland vakna med känningar kan behöva ta ett par nötter, men jag försöker att hålla mig till ett fåtal så att jag precis kommer ”över gränsen”.

Under resterande 8 timmar får man äta vad man vill och när man vill – dock håller jag mig till LCHF och ofta inte mer än lunch och senare middag.

Inte alla, men vissa dagar tränar jag innan första måltiden, och då tar jag 10g EAA (aminosyror) för att inte förstöra något i kroppen. Har hört att man bör tillsätta ytterligare 10g varje timme fram till att man äter första gången, men det har jag inte gjort – mestadels pga mitt blodsocker som allt som oftast stiger efter träning och jag då inte vågar/vill ta nånting.

Tänkte här lista några fördelar med Periodisk Fasta:

*Proteinsyntesen med färre måltider är densamma som vid en högre måltidsfrekvens.

*Ökad förbränning av lagrat fett genom en längre period av ketos i kroppen under periodisk fasta.

*Vår kropp är troligtvis byggd för en måltidsfrekvens av 1-2 mål om dagen för att inte belasta organ och blodsocker dygnet runt om vi ser till fysiologiska förutsättningar vilket är fallet under periodisk fasta.

*I en studie visade man att en grupp människor hade dubbelt så många läkarbesök som den grupp människor som använde sig av periodisk fasta.

*Många av våra moderna sjukdomar tror man beror på höjt blodsocker och insulin och periodisk fasta ger en chans att återställa kroppen vilket gjort att man tror att man slipper hjärnsjukdomar som Alzheimers vid hög ålder.

*När det kommer till maten får du en chans att äta dig mätt samt lättare att inte överäta under hela dagen så länge du äter ”normal” mat vilket gör det enklare att ligga på kalorieunderskott vilket finns bevisning för att det förlänger livet.

*Du får en bättre dental hälsa/munhygien eftersom du inte äter hela tiden under periodisk fasta.

*Fastan ger dig hungersdämpning.

*Du får ett bättre immunförsvar.

*Lägre vilopuls.

*Högre tillväxthormoner sparar muskelmassan.

*Du får en bättre insulinkänslighet.

*Mindre eller inga blodsockersvängningar.

*Mer tid över på dagen samt mer tid för ätandet och vila efteråt vilket kan behövas.

*Billigare och mer lätthanterligt än de flesta andra dieter

Vad jag har märkt är att man, när man väl får äta, gärna sätter i sig allt man kommer över – då är det otroligt viktigt att man bestämmer från början VAD man ska äta och HUR MYCKET. Sen ska man även se till att äta långsamt! Man blir mätt på ytterst lite, jag brukar ”väcka” magen med något ganska neutralt såsom ägg, avocado, sallad, naturella nötter eller dyl. Min mage gör smått uppror om jag äter exempelvis olivolja, starkt kryddad mat, kokos- eller annat rent fett med detsamma efter fastan.

Om man är sugen på att testa fasta så finns det flera olika varianter utifall att den jag kör inte skulle passa. Finns supermycket info både i ovan länk och via Jonas Bergqvists blogg (vilken var den första jag läste när jag kom i kontakt med ämnet). Är även nyfiken på hans bok: LCHF & Träning!

Jag känner mig piggare under förmiddagen när jag fastar. Jag hinner dessutom med mer saker; det tar ju lite tid att förbereda frukost, äta och smälta maten.

Vad gäller träningen så TROR jag att jag orkar prestera mer: kroppen behöver liksom inte ägna sig åt att arbeta med matsmältningen utan kan lägga all energi på att orka jobba. Dessutom tror jag att musklerna har blivit lite mer definierade + att en del av kärlekshandtagen krympt bort ;D – svårt att säga eftersom att jag ser mig själv varje dag...

Min kropp har sagt ifrån nu: jag har ju märkt det på att jag är trött i kroppen och musklerna, ryckningar i ögat men nu har det riktigt stora bakslaget kommit: mina blodsockervärden. De lever loppan och jag har svårt att få styr på dem... Vaknade med superhögt värde på onsdagmorgonen och insåg att jag nog behöver ta tag i det här. Från och med nu ska jag FÖRSÖKA gå och lägga mig vid 21:30 senast – så att jag i alla fall får 7 timmars sömn! ;)

Forskade lite generellt på nätet om sömn, sömnbrist och dess konsekvenser. Fick fram mycket intressant information, men även smått läskig sådan:

Personer som sover mindre än 6 timmar per natt löper 3 gånger så stor risk att få höga blodsockervärden. Det visar nya studier publicerade i Annals of Epidemiology.

Det krävs bara en enda sömnlös natt för att påverka kroppens förmåga att reglera insulin.  

Läste detta på svt’s hemsida:  

En ny studie från Storbritannien länkar brist på sömn till stroke, hjärtinfarkt och hjärt-kärlsjukdomar - som ofta leder till för tidig död.

Studien innebar: Undersökningen omfattar från sju till 25 års data från mer än 470.000 deltagare från åtta länder, däribland Japan, USA, Sverige och Storbritannien. Studien från Warwick Medical School publiceras idag i European Heart Journal.

Långvarig sömnbrist och störda sömnmönster kan få långsiktiga och allvarliga konsekvenser för vår hälsa. Professor Francesco Cappuccio på University of Warwick Medical School:

- Om du sover mindre än sex timmar per natt och har störd sömn så löper du 48 procent större risk att utveckla, eller dö i, hjärtsjukdom och en 15 procent större risk att utveckla eller dö av en stroke.

- Utvecklingen - med allt senare nätter och tidiga morgnar - är faktiskt en tickande bomb för vår hälsa, så du måste agera nu för att minska risken för dessa livshotande tillstånd, säger Francesco Cappuccio.

Sömnproblem kan leda till sjukdomar

Långvarig sömnbrist kan öka risken att drabbas av flera stora folksjukdomar: Diabetes, fetma, högt blodtryck, hjärtinfarkt och stroke. Mycket talar dessutom för att långvarig sömnstörning är en bidragande orsak till bland annat utmattningssyndrom. 

Immunförsvaret är väldigt beroende av sömnen för att fungera optimalt och sömnstörningar kan försämra funktionen hos kroppens immunsystem. Det är främst under dagen som immunförsvaret verkar och delvis förbrukas, medan det återställs under nattsömnen.

Vakenhet är alltså ett tillstånd av nedbrytning medan god sömn verkar återuppbyggande.

Något annat intressant som jag har funderat över - och som faktiskt verkar stämma - är kopplingen mellan sömnbrist och sockersug:

Flera studier har visat att sömnbrist tenderar att ge ökad kroppsvikt, framför allt runt buken. Andra antyder att aptiten, särskilt suget på sockerrik mat, ökar när vi är trötta och sömniga (det här har jag märkt efter en längre tids dålig sömn: jag blir sugen på mat)

Vidare är det känt att sömnbrist ökar halterna av stresshormoner, till exempel kortisol, som framkallar insulinresistens och försvårar blodsockerkontrollen.

Personer som sover mindre än sex timmar per natt riskerar att försämra sin sockerkontroll. De får ett förhöjt fasteblodsocker (OBS! Varningsklocka) 

En sammanfattning som jag tycker ger en väldigt bra överblick - och jag kan även pricka av flera av punkterna...:

Utan sömn kan inte kroppen fungera. När du sover minskar hjärtfrekvensen, blodtrycket och kroppstemperaturen sänks, andningsfrekvensen går ner i varv och blir ytligare. Din kropp slappnar av och eventuella muskelspänningar avtar. Du kan klara dig utan sömn i några dygn men redan efter ett dygn kommer kroppen och psyket börja fungera sämre.

•Trötthet

•Humörsvängningar

•Minnesproblem

•Minskad koncentrationsförmåga

•Sämre prestationsförmåga

•Minskad uppmärksamhet

•Sämre reaktionsförmåga

•Störd ämnesomsättning: vid bra sömn aktiveras det parasympatiska nervsystemet som aktivera ämnesomsättningen. Vid stress och störd sömn är det sympatiska nervsystemet mer aktivt vilket hämmar den naturliga ämnesomsättningen. Därför kan dålig sömn leda till övervikt

•Ökad risk för fetma, övervikt

•Ökad risk för diabetes, typ 2. Insulinstörningar anses bl.a. kunna uppstå av störd djupsömnen. •Ökad hunger. Ökad tillverkning av aptithormonet Grelin samt minskad tillverkning av det aptitdämpande hormonet Leptin kan leda till att man äter mer, vilket kan leda till övervikt och insulinstörningar. En del får sämre aptit

•Ökad risk för hjärtsjukdomar, infarkt

•Hämmat immunförsvar, lättare att få förkylning

•Minskad produktion av könshormoner

•Ökat blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar

•Mindre stresstålighet, spänningar

•Ökad risk för depression.

•Ökad risk för utbrändhet, beroende på mindre djupsömn och återkommande uppvaknade. •Muskelvärk

•Minskad kreativitet

•Minskad livskvalitet

Dessutom tipsar man om hur man skapar bättre sömn och flera av dem gör jag redan, mitt problem är att ta mig till sängen i tid ;)  

*Lägg dig vid samma tid varje kväll, ex kl 22:00. Undvik att sova på dagen, eller efter jobbet. Försök att gå upp på morgonen vid samma tid varje dag. Om du inte somnat på 30 min, gå upp i stället så du inte ligger sömnlös. Ha inga onödiga tupplurar på dagen om du inte kan sova på natten.

*Ha en bra sovmiljö: ett svalt sovrum (15-16 grader är optimalt för att sänka ämnesomsättningen i hjärnan), en bra säng, mörklägg, inga störande ljud, ha ingen TV eller dator i sovrummet som stör när du går och lägger dig. Arbeta inte i sängen. Strunta i vad väckarklockan visar för tid om du vaknar mitt i natten, låt dig inte stressas av tiden!

*Undvik stress och annat nattligt grubbel. Lär dig att varva ner och inte ta med stress från arbetet hem. Grubbla inte så mycket om du inte kan sova, dvs försök släppa taget och inte bry dig om du somnar eller inte!

*Motionera regelbundet, fysiskt träning eller ett dagligt fysiskt aktivt jobb gör kroppen naturligt trött vilket gör att du sover bättre. Träna däremot inte för sent på kvällen då det piggar upp dig.

*Dagsljus och frisk luft på dagen. Din biologiska klocka fungerar bättre om du får de 30 min dagsljus som behövs bl.a. för produktionen av D-vitamin. Att vistas i frisk luft skapar harmoni och gör det lättare att slappna av.

*Drick lugnade drycker innan du lägger dig: varm mjölk (mjölk innehåller tryptofan som behövs för hormonet serotonin som är lugnade i sig). Serotonin skapas i sin tur sömnhormonet Melatonin. Te av johannesört, kamomill, passionsfrukt, humle, valeriana är också bra.

*Ät en näringsrik kost: Om du inte får i dig alla näringsämnen så kan i sin tur leda till sömnproblem, exempelvis brist på mineralerna magnesium, järn och kalcium samt vitamin B3. Se även vitminer och mineraler.

*Avslappning, varva ner 1-2 tim innan sänggåendet, lyssna sen på lugn musik eller läs en lättare bok.

*Älska och känn närhet: Orgasm skapar naturlig trötthet och är avstressande. All närhet och beröring stimulerar även antistresshormonet oxytocin.

*Lär dig medvetna tekniker för att kunna somna bättre, exempelvis KBT - Kognitiv Beetendeterapi som har visat väldigt goda resultat mot sömnproblem, Mindfulness är även bra, avslappnande andningsövningar, mediation och yoga.

*Ligg på höger sida och andas genom vänster näsborre: Att andas genom vänster näsborre aktiverar det parasympatiska nervsystemet vilket har som effekt att lugna din kropp och ditt  sinne. Du kan täppa den högra näsborren genom att lägga en hand under näsan. Tekniker för att andas genom höger respektive vänster näsborre används vid olika andningsövningar bl.a. inom yoga.

Och såhär påverkas ett annat, för mig, kärt ämne:

Sömn och träning

Sömnen är helt nödvändig för att din träning skall bli effektiv. Under tiden, som du sover får kroppen och hjärnan en stund att slappna av.

Under djupsömnen frisätts högre nivåer av uppbyggande (anabola) hormoner än under någon annan tid på dygnet. Dessa hormoner bidrar till att återhämtningen blir så effektiv som möjligt.

Även immunförsvaret passar på att rusta upp sig under djupsömnen så att du inte lika lätt drabbas av sjukdomar när du nästa gång går och tränar.

Sömnens påverkan på ämnesomsättningen märks genom att blodfetterna minskar och insulinets effektivitet förbättras – du mår därmed bättre efter en god sömn

...istället för margarin:

"Det finns olika grader av processning av flytande fetter till margarin. I margarinets barndom fanns bara det som idag motsvarar industrimargarin. Hårt härdat fett, som under enorm hetta och tryck dessutom "katalyserats" med nickelspån. Som blekts, deodoriserats och färgats, emulgerats och smaksatts för att likna smör. Dessa fetter innehåller konstgjorda transfetter och härdade f.d. fleromättade fetter."

Källa:http://www.kahlin.net/noir/margarinutmaningen/margarin.php

"Margarin består av två faser, en fettfas och en vattenfas, som blandas. Fettfasen består framför allt av vegetabilisk olja som framställs och renas, precis som andra vegetabiliska oljor som används till matlagning och som ingrediens i olika livsmedel."

Källa: http://www.svenskmjolk.se/Mjolk-smor-och-ost/Smor/Tillverkning1/Smor-och-margarin--sa-skiljer-de-sig-at/

Tillsatser i margarin:

Livsmedelsverket medger enl SLV FS 1999:22 att följande tillsatser får finnas i margarin:

Antioxidationsmedel och konserveringsmedel:

Sorbinsyra E 200, sorbater E 202-203

Färgämnen:

Kurkumin E 100, Karotener E 160a, Annattoextrakt E 160b

Övriga:

Fosforsyra E 338, fosfater E 339-341, E 343, E 450-452, Propylenglykol-alginat E 405, Polyoxietylen-sorbitanestrar E 432-436, Sackaroseestrar av fettsyror E 473, Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyror E 474, Propylenglykol-estrar av fettsyror E 477, Polyglycerol-estrar av fettsyror E 475, Termiskt oxiderad sojaolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror E 479b, Stearoyllaktylater E 481-482, Sorbitanestrar E 491-495, Kiseldioxid och silikater E 551, E 552-556, E 559, Glutaminsyra och glutamater E 620-625, Guanylsyra och guanylater E 626-629, Inosinsyra och inosinater E 630-633, Ribonukleotider E 634-635, Sorbitol och sorbitolsirap E 420, Mannitol E 421, Isomalt E 953, Maltitol och maltitolsirap E 965, Laktitol E 966, Xylitol E 967

Smakförstärkare: Neohesperidin-dihydrochalcon E 959

Forskning:

Forskaren Mary G Enig, Ph.D vid University of Maryland har gjort en sammanställning av hälsoriskerna med de härdade fetterna i rapporten "Trans Fatty Acids in the Food Supply: A Comprehensive Report Covering 60 Years of Research." (1995). Hon behandlar åderförkalkning, cancer, diabetes, immunförsvar, reproduktion och laktation, utvecklingsstörningar samt övervikt.

Forskaren Serge C Renaud (1995) har visar i försök med råttor att omestring av palmolja leder till att molekylen förändras på ett sätt, så att risken för att blodproppar skall bildas ökar. (Många svenska margariner med omestrade fetter innehåller palmolja). Renaud drar också slutsatsen att fettsyrorna i mittenposition har en viktig betydelse för metabolismen och biologiska effekterna av dessa fettsyror. Livsmedelsverket har också sagt att man inte bör ge omestrade fetter till mycket små barn

På kostradgivarna.se beskriver man varför naturligt smör inte orsakar förhöjda farliga kolesterolvärden, fetma, hjärt- kärlsjukdomar - men att däremot cancer, bland andra sjukdomar, har ökat i samma takt som användandet av härdade fetter och margarin...

Insändarskribenten kommenterar allt tillsatt - läs: onödigt - socker i färdigmat och halvfabrikat

Och allra helst raffinerat socker är rentav livsfarligt! Vad är raffinerat socker och varför är det så farligt?

Raffinerat socker är "tomma kalorier" - man har rensat bort alla mineralämnen och vitaminer runt sockermolekylen.

Nancy Appleton har i sin bok Lick the sugar habit listat en hel rad hälsofaror med socker och jag hittade det via denna sida:

◦Försämras immunförsvaret

◦Förhindrar upptaget av kalcium och magnesium samt skapar brist på koppar och krom

◦Kan öka koncentrationssvårigheter

◦Ökar totaltriglycerider (fett)

◦Minskar vävnadsfunktion och elasticitet

◦Ger näring åt cancerceller och är kopplat till utveckling av bröst-, äggstocks-, ändtarms-, gallgångs-, lung-, gallblåse- och magcancer

◦Försämrar synen

◦Gör saliven för sur och skapar tandrelaterade besvär

◦Bidrar till fetma

◦Ökar risk för autoimmuna sjukdomar som artrit, astma, MS

◦Bidrar till okontrollerad candidatillväxt

◦Bidrar till gallstenar, hemorrojder, åderbrock

◦Ökar insulinpåslaget och leder med tiden till insulinresistens

◦Kan bidra till osteoporos

◦Kan öka blodtrycket

◦Kan öka Advanced Glycation End products (AGE), sockermolekyler som binder till och skadar proteiner. De påskyndar cellens åldrande

◦Kan bidra till eksem och allergier hos barn

◦Stör binjurarnas funktion som är viktiga för att kunna hantera stress

◦Kan störa hormonbalansen, med ökad östrogen hos män och förvärrad PMS hos kvinnor

◦Föråldrar huden genom att förändra kollagenstrukturen

◦Försämrar enzymers funktion

◦Kan förstöra din bukspottkörtel, öka risk för fettinlagring i levern och skada insidan av kapillärerna

◦Kan allvarligt störa din tarmflora

◦Ökar risk för Alzheimers

Författaren till bloggen som jag läste menade att socker är så giftigt att man under tre månaders tid bör stoppa i sig socker vid max ett tillfälle. När jag började ed LCHF tillät jag mig en ätardag i veckan, men efter en tid upptäckte jag att jag mådde dåligt i flera dagar efter - både i sockret och kroppen - så numer blir det LCHF-varianter av efterrätter, godis mm de gånger jag äter vill säga. Jag är inte alls lika ofta sugen på sött. Det blir mestadels nötter ;)

Raffinerat socker finns i:

• chokladkonfektyr och godis
• bullar, kakor och kex och andra konditorivaror
• läsk och saft
• vissa frukostflingor (ex. Kalaspuffar, Frosties, honungspuffar har upp emot 40% socker)
• viss yoghurt (ofta av drickkaraktär, men även ”vanliga” sorters yoghurt med olika smaker)

Köpte en bok till Coach för något halvår sedan: Vitt begär av Gunilla Sahlin. Han sa att han känner igen sig i i stort sett allt som hon skriver och han känner verkligen att han är beroende av socker... Det ska vi jobba på ;) - nu får jag coacha! *hehe*

Har hittat mycket intressant och obehagligt om socker; läs mer här - väldigt läsvärt och tänkvärt!

Ikväll ska jag bänka mig framför Älskling, du har blivit en tjockis - kanske kan hämta lite inspiration till min framtid som SockerCoach ;D

Lovade ju lite info om D-vitamin! Vad jag har kommit fram till, efter att ha läst väldigt mycket på nätet, så är D-vitaminet en livsnödvändig vitamin för oss:

D-vitaminet kommer dels från solen och dels från kosten. Då vi i Nora delen av Europa lider brist på solljus stora delar av året så behöver vi ett tillskott! (Jag själv tar Alpha Plus D3 5000 IE)

Flera forskningsresultat har visat på att cancer, depression, parkinsons, diabetes, barnlöshet, MS mm kan uppstå om man har för lite av den varan.

Dessutom har forskare upptäckt att immunförsvaret inte aktiveras utan D-vitamin!

Forskningsresultaten grundar sig bl.a på att flera av ovanstående sjukdomar är flerfaldigt gånger vanligare i solfattiga länder än i exempelvis Sydamerika, Afrika, Mellanöstern... Diabetes t.ex är nästintill 400 gånger vanligare i Norden!

Här kan jag faktiskt gå till mig själv; när jag var i Filippinerna fem veckor för 1,5 år sedan så kunde jag sänka mina insulindoser till nästan noll och ingenting efter ett par veckors vistelse i solen! Det har självklart även med kost, en avslappnad livsstil och motion att göra, men skillnaden var så enormt stor att jag vet att solen har en inverkan. Kommer ihåg när jag var liten och både diabetesläkare, sköterskor mfl sa att man behöver vara extra uppmärksam på sina blodsockervärden under sommaren när man tillbringar mycket tid i solen.

När jag började ta D-vitamin för några månader sedan märkte jag återigen en skillnad: jag har kunnat sänka insulinet men ändock ligga kvar på relaivt låga blodsockervärden! Läste för övrigt ett forum för en tid sedan där en diabetiker blivit tipsad av sin läkare att ta D-vitamin för sina höga värden...

Om man vill veta mer om var jag hittat info och varför D-vitaminet fungerar som det gör, kan klicka in på någon av dessa länkar:

http://diabetesportalen.se/arkiv-foer-nyheter/stark-koppling-vitaminbrist-och-metabola-syndromet/

http://diabetesportalen.se/arkiv-foer-nyheter/hur-mycket-d-vitamin-behoever-vi/

http://svt.se/2.108068/1.2629370/d-vitaminbrist_kan_ge_diabetes

http://diabetesportalen.se/arkiv-foer-nyheter/vitamin-d-gaar-igen-i-diabetesforskningen/

http://illvet.se/manniskan/sjukdom-behandling/vitamin-d-ar-nyckeln-till-kroppens-forsvar

Min uppmaning till alla: BÖRJA TA D-VITAMIN

”Om man oroas över rapporter om nedsatt sköldkörtelfunktion, depression, endokrina sjukdomar, nedsättning av den kognitiva förmågan, demens, minnesförlust och cancer, vill man kanske hålla sig långt borta från från även jästa sojaprodukter. Kanske är det nu dags att ta ytterligare ett steg framåt och gå in för vad våra förfäder verkligen åt massor av, färska grönsaker och gräsuppfött kött. När du är osäker, skippa sojan”

Eller:
"Each reference refers to the results of a study conducted which resulted in a warning about the dangers of soy. Many of the studies show that soy consumption is associated with thyroid problems, growth retardation, amino acid deficiencies, malabsorption of important body minerals, endocrine system malfunctions, and carcinogenic effects"

Läs mer under någon av dessa länkar:

http://www.healthy-eating-politics.com/dangers-of-soy.html
http://www.epochtimes.se/articles/2009/06/01/17244.html
http://www.holistic.se/artiklar/index.php?artikel=soja

.....som är ett protein och finns i vete, korn, råg, spelt, kamut och till viss del i havre:

Jag har hört ganska mycket på sista tiden om att gluten inte är bra för människokroppen. Självklart blev jag fundersam över varför? (jag själv har slutat med det så gott som helt och hållet sedan LCHF) Så jag började söka runt och hittade den här sidan: http://www.zarahssida.se/blog.php?bid=2176&print=1

Bland annat står att  "För inte längesedan listade The New England Journal of Medicine 55 sjukdomar som kan orsakas av från intag av gluten. På denna lista fanns osteoporos, irriterad tarm (IBS), inflammatorisk tarmsjukdom (Crohns och Ulcerös Kolit), blodbrist (anemi), cancer (som autoimmun reaktion), trötthetssyndrom, reumatoid artrit (som autoimmun reaktion), lupus, multipel skleros, och nästan alla andra autoimmuna sjukdomar.

Gluten är också kopplad till många psykiatriska och neurologiska sjukdomar, inkluderat ångest, depression, schizofreni, demens, migrän, epilepsi och neuropati (nervskador). Det har också knutits till autism, tillsammans med mjölkprotein."

Vidare: "En stor anledning till att vi inte klarar dagens gluten och vetemjöl, är för att människan till största del är anpassad till annan form av föda. Och då bör även tilläggas att gluteninnehållet alltså har ökat drastiskt i dagens vetemjöl."

"En annan studie visade jämförelse mellan blod från 10.000 personer för 50 år sedan och 10.000 personer från dagens årtag. Resultatet var att riskerna för fullt utvecklad celiaki hade ökat med 400 procent (förhöjda TTG antikroppar) under denna tidsperiod. Det syntes också en ökning av hjärtsjukdomar och cancer med 400 procent."

OBEHAGLIGT säger jag bara....