Tips! Tips!
Kategori: LCHF min mat
Tips #1 Testade en ny blandning med mitt proteinpulver igår till frukost: lika delar kokosmjölk och vatten skakas med proteinet: asgott och mättande! Dessutom höjer inte kokosmjölk mina blodsockervärden i samma utsträckning som grädde (om man vill blanda med det).
Har funkat toppen med proteinet; så länge jag inte har höga värden när jag dricker det så märks det inte av nämnvärt mycket :)
Tips #2 är något som jag testade till laxen häromdagen: blomkålsrösti! Hittade receptet via johannaslchf.wordpress.com
Man ska förkoka och mixa blomkålen innan - vilket jag också gjorde - men jag funderade på om jag nästa gång skulle prova att bara riva blomkålen? Så blir resultatet kanske mer "al dente"... Eller om jag river och sen fräser på den lite lätt i smör; så mjuknar den något men behåller ändå strukturen.
Har kopierat in grundreceptet här:
100 gram smakrik ost
Ca 3 dl kokt blomkål eller blomkålsmos
2 ägg
1 msk fiberhusk
Smör att steka i
